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苏州大闸蟹价格“跳水”,品质却稳居餐桌C位,咋回事?

2024-10-16来源:ITBEAR编辑:瑞雪

近期,“国庆节后大闸蟹价格大幅下跌”的话题在网络上引起了热议。那么,苏州市场的情况究竟如何呢?据10月15日的报道,苏州南环桥市场作为当地最大的“菜篮子”,大闸蟹的到货量已达到日均120吨,主要供应地来自江苏和安徽。随着天气转凉,大闸蟹的品质逐渐提升,蟹黄和蟹膏愈发饱满,批发价格相比9月中旬下降了20%以上,为消费者带来了不小的惊喜。

在南环桥市场的水产交易区,大闸蟹成为了众多经营户的主推产品。一位经营大闸蟹多年的商户表示,目前正是大闸蟹大量上市的季节,价格亲民,批发价格根据大闸蟹的性别、大小和品质有所差异,从每斤20元到78元不等。其中,3.5两的公蟹和2.5两的母蟹因其性价比极高,成为了节后的热销产品。

据市场反馈,今年9月中上旬大闸蟹初上市时,由于数量有限且市场需求旺盛,价格偏高。但随着国庆假期的结束,大闸蟹的供应量大幅增加,价格也随之回落。预计至10月下旬,大闸蟹的价格还将进一步下降,降幅约为10%。

与此同时,随着大闸蟹的持续热销,处于上市尾期的梭子蟹价格也出现了明显下跌。目前,梭子蟹的批发价格大约在每斤14元至30元之间,跌幅显著。

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2024-10-15