广东东莞现代国际展览中心近日迎来一场农业与食品行业的盛会——2026“食博会·预博会和农博会”。为期三天的展会吸引了全球23个国家和地区以及国内31个省份的1671家企业参展，参展规模和国际化程度均创下历史新高。从田间地头的农产品到餐桌上的精致美食，展会全方位展示了农业食品产业链的创新与发展。
在农产品标准化建设方面，展会成为多个重要标准的发布平台。润丰集团作为供港蔬菜领域的领军企业，联合东莞市质量技术监督标准与编码所发布了《润丰供港蔬菜标准》。该标准涵盖基地管理、种植、采收、存储、运输、分拣、检测和溯源八大环节，涉及25类重点蔬菜单品。其中，农残管控标准尤为严格，25项蔬菜标准中，182项农残限量要求严于国内标准，753项农残检测项目为国内标准新增，优于国标农残占比达20%。这一标准的出台填补了供港蔬菜行业标准化体系的空白，实现了“国标+港标”双轨严控。
润丰集团董事长翟志坚表示，此次标准发布标志着企业从“产品输出”向“标准输出”的战略转型。作为东莞石碣经济发展的“三张亮丽名片”之一，润丰集团每天供港蔬菜占香港进口蔬菜近40%，已构建起成熟的生产与监管体系。新标准的实施将进一步提升供港蔬菜品质，推动优质产品通过香港港口走向全球市场。
预制菜领域同样亮点纷呈。作为预制菜行业的顶级展会，本届展会聚焦国家标准落地、新技术应用和新菜品研发，集中展示了即热、即食、即烹、即配全品类新品。AI智能烹饪设备、食品保鲜技术、数字化生产工艺等前沿成果吸引众多专业观众驻足。展会创新推出的“采购抵扣券”计划和“首席推销员”专业团队，为预制菜企业与大湾区超1000家大型食堂、经销商搭建了精准对接平台，助力产业标准化、规模化、品牌化发展。
在区域公用品牌建设方面，贵州铜仁和广东清远等地通过制定地方标准和团体标准，推动特色农产品向品牌化转型。铜仁市发布的梵净山鸡蛋团体标准，从产地限定、品质分级、安全管控、全链溯源四个维度构建闭环品控体系。标准明确划定铜仁市行政区域为唯一产地，严格推行无抗养殖，要求养殖场通过兽用抗菌药使用减量化认证。每枚鸡蛋配备唯一“数字身份证”，实现全流程可追溯。
产销协同模式创新成为展会另一大看点。莞铜两地建立的“湾区市场+铜仁基地”模式，通过开通“朝发夕至”冷链专列，实现鲜蛋24小时抵达大湾区、48小时入户，日供应量超400万枚。梵净山鸡蛋广东市场销售负责人王良介绍，该品牌在大岭山信立农批市场的专卖档口月销售额突破1000万元，月供货量超8万件，鸡蛋破损率、脏蛋率远低于行业平均水平。通过与钱大妈生鲜品牌合作，梵净山鸡蛋已覆盖华南区域近2000家门店。
清远市与京东集团的战略合作则展现了数字技术对传统农业的赋能。双方联合发布的京东·清远跑步鸡标准，通过“定制定养”模式，利用消费端大数据反向指导生产。跑步鸡限定为纯正清远鸡品种，源自国家和省认定的保种、育种单位，在地理标志保护范围内的京东农场养殖超过150天，累计步数不少于100万步。产品还需通过“零抗生素、零激素、零重金属、零违禁药残、零沙门氏菌”的“五零”标准检测。
京东集团表示，2026年将进一步深化生鲜供应链能力，将清远跑步鸡纳入“京东线上生鲜年度大事件”计划，通过超千万专项补贴撬动流量，助力清远鸡走向全国市场。清远市农业农村局副局长李敏怀强调，从源头到餐桌的全程管控，确保了每一只清远鸡的纯正血统和安全品质，让消费者吃得放心、健康。
