京东七鲜北京荟聚店开业首日便迎来火爆场面。清晨不到九点，超市门口已排起长队，工作人员不得不采取限流措施。这种热闹景象在平日的工作日实属罕见，显示出消费者对这家新店的浓厚兴趣。
走进店内，烘焙区的黄油香气扑面而来。透明厨房里，师傅们正在现烤花边蛋挞，吸引了不少顾客驻足观看。"9块9四个，还是热乎的！"一位正在排队的大妈对比道，"山姆那边一盒要近五十元，还是冷的。"七鲜将这款网红产品的单价压至2.5元，仅为竞争对手的一半，加上现场制作的视觉冲击，营造出浓郁的市井氛围。
这家新店选址颇具深意——与仓储会员制巨头山姆超市仅一条马路之隔。这种近距离对峙，自然引发周边居民的价格比较。记者在七鲜开业当天探访发现，两家超市的客流量形成鲜明对比：七鲜店内人头攒动，而山姆则显得相对空旷安静。
价格差异在多个品类中均有体现。53度飞天茅台被摆放在七鲜柜台显眼位置，1699元的标价比山姆最低售价便宜近百元。"就冲这个价格，今天专门来买茅台也值了。"一位中年顾客提着两瓶酒说道。这种价差成为七鲜最有效的活广告。
民生商品的价格优势更为明显。红颜草莓在七鲜的"击穿价"为49.9元/公斤，而山姆同规格产品单价高出近一倍。鲜鸡蛋、牛奶、肋排等日常消费品，七鲜普遍保持几元到十几元的价格优势。即便在价差较小的三文鱼品类，七鲜也通过推出小规格包装，更好满足小家庭需求。
品牌标品领域同样存在价格差。从汾酒青花20到古井贡酒古16，七鲜要么直接定价更低，要么通过优惠券实现"到手价"优惠。就连喜力啤酒、可口可乐等快消品，七鲜的价格也更具竞争力。在米面粮油区，虽然部分商品标价相同，但七鲜常通过更大容量提升性价比，例如胡姬花花生油6.18升装与山姆5.68升装同价，吸引精打细算的消费者。
对于山姆会员而言，260元的年费是笔不可忽视的开支。当周边出现更具价格竞争力的替代选择时，这笔隐性成本可能成为影响消费决策的重要因素。七鲜新店的开业，不仅为京南消费者带来更多选择，也促使市场竞争格局发生微妙变化。
