春节期间，一抹抹绚丽的色彩悄然走进千家万户，成为中国人迎接新年的“新标配”。从云南斗南花市的热闹非凡，到上海沉浸式采摘体验的火爆，再到长沙花店推出的创新服务，各地鲜花消费呈现出多样化、个性化的新趋势，为节日市场注入了勃勃生机。
在云南昆明，亚洲最大的鲜切花交易市场——斗南花市，春节期间每天上演着热闹的迎春场景。逛花市、买鲜花已成为当地颇具特色的新春仪式。昆明国际花卉拍卖交易中心企划负责人朱琦介绍，今年年宵花市场仍以玫瑰、百合、康乃馨、蝴蝶兰等主流品种为主，同时，冬青、小飞燕、粉色马蹄莲等新兴小众花材也因独特外观和美好寓意受到年轻消费者追捧。
上海市长宁区的古北花世界同样热闹非凡。蝴蝶兰、大花蕙兰、朱顶红等年宵花争奇斗艳，摊主孙女士表示，今年重点备货寓意好、易养护的品种，如过去小众的黑色马蹄莲，因“争当黑马”的寓意在马年春节特别畅销。而在湖南长沙红星花卉市场，不少商户推出以马为创意元素的艺术造型花，如用蝴蝶兰、冬青枝条勾勒出的奔马轮廓，深受顾客喜爱。长沙品植芊卉花店则引入AR技术，消费者通过手机即可预览鲜花绿植的摆放效果，让挑选过程更加有趣。
数据显示，春节期间斗南花市日均鲜切花交易量超过1亿枝。自2月19日昆明花拍中心恢复拍卖交易以来，供货量持续攀升，日均达500万枝以上，较春节前上涨超过45%。
今年春节，鲜花消费需求日趋多元化，人们不仅追求舒心、好养，还喜欢趣味沉浸式的体验。都市年轻人生活节奏快，更青睐高颜值、好养活的“懒人花”。蜡封朱顶红无需浇水、施肥，有充足阳光就能开花，加上“注定红”的谐音，成为人气最高的年宵花之一。
消费者对鲜花体验式消费的需求，正成为撬动年宵花市场的新支点。2月的上海，复兴公园的郁金香花园里，600平方米的郁金香集体绽放，29.9元10枝的采摘体验活动大受市民欢迎，周末高峰期甚至要排队一个多小时才能进场。上海市民张女士说：“今年不仅能赏花、买花，还能自己采摘，制成花束、花环，这种沉浸式体验让我们把对春天的美好期盼带回了家。”
即时电商的发展，则将过去“囤货”过年的习惯，逐渐拆解为更轻量、更灵活的即时消费场景。在上海，叮咚买菜等平台通过优化供应链、加强运力储备，春节期间实现鲜花手机下单30分钟内送货上门。相关负责人表示，如今鲜花绿植从年货清单的配角，逐渐融入日常，甚至走上“C位”，“买菜带束花”成为不少人的消费习惯。
更加重视悦己体验也成为鲜花消费新趋势。在长沙红星花卉市场，不少商户返工后第一件事不是补货，而是腾出店里空间打造拍照点位。长沙锦上添园艺负责人刘美丰说：“如今大卖场式的花店陈列逐渐失去吸引力，消费者进店不仅是买花，还追求悦己的审美体验。只有场景留得住人，芬芳才能留得住客。”
面对消费者对便捷性、情绪价值和美学体验的更高要求，花卉产业也在优化服务，激活“花卉+”多元业态。长沙一家花店负责人康苗的手机里，粉丝群消息此起彼伏，他耐心解答着关于花卉养护、防虫等问题。他说，随着各色年宵花入户，他的身份也从卖花人切换为在线管家。业内人士表示，要降低大众养护门槛，更好挖掘复购潜力，让鲜花真正走进千家万户。
今年1月1日正式运营的上海种业浦东市民园艺中心，不仅集中展示销售热门花卉品类，还提供园艺咨询、种植指导等公益服务。随着越来越多的市民园艺中心建成，上海园艺爱好者在家门口就能享受到花卉选购、养护的一站式服务。
上海花卉园艺（集团）有限公司董事长佟德川说，推动花卉产业高质量发展，既要在种源端发力突破，也要打造集观赏、互动、消费于一体的多元体验消费场景，探索“花卉+”跨界业态。在长沙，“中部红星花市”项目正在建设中，将打造标准化交易馆、萌宠专区、特色体验空间，让鲜花融入餐饮、婚庆、文创、教育、旅游等业态，构建沉浸式消费生态圈。
湖南省社会科学院研究员郑自立认为，“花卉+”的关键在于深挖文化内涵。他建议，要充分提炼花卉承载的青春、浪漫、祝福等情感要素，赋予产品更高的文化附加值。同时，花卉产业应根据不同行业特性开发特色产品，更好实现跨界融合效益。
