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新年年货市集热潮涌动 河上镇非遗美食齐聚 共赴一场传统与新潮的盛宴

2026-01-12来源:快讯编辑:瑞雪

浙江杭州萧山区的河上镇近日热闹非凡,一场别具一格的非遗年货市集在此拉开帷幕。这个因永兴河穿镇而过得名的小镇,自古便是绍兴诸暨、杭州萧山、富阳三地交界的水陆商贸枢纽,如今借着新年的契机,将传统年味与非遗文化完美融合,为市民和游客带来一场独特的消费与文化体验。

市集上,徐同泰酱园成为焦点之一。这家拥有百余年历史的老字号酱园,凭借永兴河的优质水源,酿造出酱香醇厚的酱油,成为江南地区腌制酱货的“灵魂”。临近腊月,酱园门口的三口大缸里腌制着2026年市集的抢手货——酱鸭。从腌制到晒制,每一步都讲究精细:先腌制24小时,再用高度白酒杀菌提香,最后晒至表皮出油才算完成。市集还推出了“腊味三件套”,将酱鸭、酱猪头、腊肉组合销售,方便市民一站式购齐年货。

为了吸引年轻消费者,市集创新推出“新酱油三件套”:酱油奶茶、酱油团子和酱油冰淇淋。其中,酱油奶茶自2025年11月上市以来,销量已突破1500杯。这款饮品带着淡淡的酱香,口感类似芝士奶茶,风味独特。酱油冰淇淋则装在迷你小酱缸里,撒上豆粉,既美观又美味,成为年轻人争相打卡的网红产品。由瓜子、炒南瓜子和番薯片组成的“炒货三件套”也备受青睐,成为市民游客的心头好。

市集不仅是一个购物场所,更是一个沉浸式体验非遗文化的平台。手工艺人现场教授非遗竹编技艺,几根竹条在巧手下翻飞,很快变成小巧的竹灯笼。橘红糕制作区里,小朋友们跟着师傅揉搓、切粒、成形,学得有模有样。萧山红石篆刻体验台旁,参与者亲手刻下美好祝福,将非遗文化“打包”带回家。这种体验让市集充满烟火气的同时,更增添了浓厚的文化氛围。

市集的舞台区同样精彩纷呈,非遗民俗表演由一群小朋友担纲主演。背马表演是国家级非遗“河上龙灯胜会”的重要组成部分,孩子们背着装饰精美的“竹马”,踏着鼓点昂首前行,为龙灯队伍开路,瞬间点燃现场气氛。旁边的踩高跷表演则展现了河上镇高跷的独特风格——虽高度不高,但动作灵动惊险,小朋友们时而转身、时而跳跃,将传统文化的魅力展现得淋漓尽致。

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