2026年春节，白酒行业在深度调整中迎来关键节点。茅台批价回升至1660元，五粮液、国窖1573动销平稳，但市场分化加剧——多数中小酒企仍深陷库存去化泥潭，头部品牌凭借品牌壁垒率先企稳。与此形成鲜明对比的是，低度酒赛道逆势上扬，梅见青梅酒在年货节期间实现重庆酒水仓订单量暴涨4倍，成为消费市场的一抹亮色。
白酒行业正经历第九年产量下滑。国家统计局数据显示，2025年白酒产量同比下降12.1%至354.9万千升，规模以上企业前三季度产量降幅达9.9%。渠道库存危机持续发酵，中国酒业协会报告显示，2025年上半年58.1%的经销商库存增加，800-1500元价格带价格倒挂现象尤为严重。行业平均存货周转天数突破900天，部分中小企业甚至超过半年，降价促销成为清库存的主要手段。
在传统白酒市场收缩的同时，新酒饮赛道展现出强劲增长动能。2025年新酒饮市场规模突破1351亿元，2020-2025年复合增长率达37.18%。其中，"悦己"消费占比从29%跃升至37%，小聚、独酌场景贡献79%的购买需求。梅见青梅酒作为品类龙头，2025年1-7月同比增长超20%，年货节期间与果立方果汁酒共同引爆市场，印证了低度酒消费的爆发力。
梅见的逆势增长源于对消费趋势的精准把握。在健康意识觉醒的背景下，其采用青梅与高粱酒原果浸泡工艺，打造出12度左右的低酒精度产品，既满足微醺需求又减轻身体负担。这种健康定位使其在餐饮场景快速渗透——2024年仅在四川火锅、烧烤等业态就实现超2亿元销售额，"梅见+川菜"组合更推动餐厅客单价提升15%。核心城市中，广州、贵阳等地增速达50%-180%，成都样板市场单城销售额突破亿元。
情绪价值成为新酒饮竞争的关键维度。梅见通过"酒+艺术"战略构建差异化壁垒，打造中国首个酒媒介艺术空间"梅见艺术馆"，提出"无围墙艺术馆"理念。其与蔡志忠、蒋友柏等千位艺术家合作，将书法、绘画融入酒标设计，使产品兼具饮用与收藏价值。2026年春节推出的铜奔马主题限定款，将河西走廊文化符号与团圆意象结合，引发消费者情感共鸣。
这场消费变革正在重塑酒业格局。当传统白酒企业仍在价格战中内耗时，梅见通过健康属性、场景创新与文化赋能构建起复合竞争力。其全球累计销量突破1.5亿瓶、用户达2.8亿的成绩单，印证了新消费时代"得用户者得天下"的铁律。随着Z世代成为消费主力，酒类市场的多元化转型已不可逆，如何从"价格竞争"转向"价值创造"，将成为行业突围的核心命题。
