随着春节临近，年货市场迎来消费高峰，抖音电商近日发布的“鲜食年货买买买图鉴”显示，1月16日至1月26日期间，平台生鲜品类销售全面爆发，车厘子、冻榴莲肉、海鲜礼盒等20个亿级单品成为消费者囤货首选，上千款定制礼盒精准匹配节日送礼场景，推动鲜食市场呈现多元化增长态势。
海鲜水产成为年夜饭餐桌的“顶流”，帝王蟹以超高爆发系数稳居“压轴硬菜”榜首，黑虎虾、黄鱼、鳕鱼等品类紧随其后。预制类海鲜产品需求激增，大盆菜、佛跳墙等“懒人年夜饭”成交额显著增长，海鲜礼盒更以2662%的爆发系数成为礼赠市场新宠。在农品领域，地标产品持续破圈，趴地菠菜成交额同比增长368%，蓝莓、冷冻榴莲肉、柑橘组成“水果三巨头”，其中冷冻榴莲肉的反季热销折射出水果消费“即食化”趋势。肉类产品中，文昌鸡、泰和乌鸡等地方品种增速明显，绿壳鸡蛋、海鸭蛋等特色蛋品成交额增长超45%，恩施腊肉、广式腊肠等非遗腊味成交额同比增幅达三位数。
品质消费升级推动多品类热销。休闲食品赛道，俄式糖果、山西熟食等地域特产成交额增长超130%，新疆核桃以404%的增幅领跑坚果市场，新疆驼奶粉、陕西羊奶粉等“地域乳品”打破地域限制走向全国。年宵花品类销量环比增长173%，鲜切花束、冬青等传统品类成交额增长近400%，重瓣百合、雪柳等新品凭借高颜值吸引年轻群体。滋补品市场中，黄芪、枸杞等传统食材持续畅销，干海参、燕窝成为高端礼赠“硬通货”。
内容创新成为驱动消费的重要引擎。年货节期间，抖音电商发起“家乡年货”专项活动，465位家乡代言人发布130万条乡村内容，相关话题阅读量超45亿次。直播间场景持续升级，老字号糕点品牌通过非遗技艺展示吸引用户，海鲜商家实时直播捕捞过程打消新鲜度顾虑。平台通过“美味食谱挑战”“年夜饭小孩菜”等话题将产品融入生活场景，同时优化货架分发机制，实现兴趣到消费的高效转化。
国家统计局数据显示，2025年线上消费对社零总额增长贡献率达36.2%，农村网络零售额增长6.7%。直播电商作为农产品上行关键渠道，不仅承接了传统年节消费需求，更通过内容创新与场景拓展为市场注入新活力，助力优质鲜食产品从产地直达千家万户。
