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山姆会员店火爆背后:沃尔玛中国如何逆风翻盘?

2024-12-26来源:搜狐美食编辑:瑞雪

近日,浙江温州市迎来了山姆会员商店的第52家分店盛大开业。开业现场人山人海,顾客需排队一个多小时方能进店,场面异常火爆。新店照片在网络上广泛传播,展现了其超高的人气。

沃尔玛在中国的业务布局中,山姆会员店的表现尤为亮眼。近年来,沃尔玛购物广场的数量从420家减少至296家,而山姆会员店却推动了沃尔玛在华的营收增长。最新数据显示,今年第三季度,沃尔玛中国(山姆的母公司)净销售额同比增长17%,达到49亿美元,其中电商业务增长更为迅猛,净销售额增长了25%。截至今年11月中旬,山姆会员店在中国的销售额已接近千亿大关,达到了906亿元。

与此同时,国内众多传统商超正面临经营困境。据新华网统计,2023年,国内销售额排名前100的超市企业总销售规模和门店总数均出现下滑,分别下降了7.3%和16.2%。在这一背景下,沃尔玛成为2023年中国超市TOP100榜单前十名中唯一实现销售额正增长的企业,其余九家企业如永辉、大润发等均呈现同比下降趋势。

山姆会员店为何能在中国市场持续保持增长势头?这与其独特的经营模式密不可分。山姆超市自1996年在中国深圳开设第一家分店以来,始终坚持会员制,通过收取会员费来筛选目标客户群体。目前,消费者需支付260元的普通会员卡年费或680元的卓越会员卡年费方可进店购物。这一模式看似可能导致客群流失,但实际上却帮助山姆锁定了中高收入人群,他们更看重商品质量与安全,而非价格。

为了满足中高端收入群体的需求,山姆大幅削减了SKU数量,通常精选三四千个左右的商品种类。通过“宽SPU、窄SKU”原则,即品类多样但每类仅提供个位数的商品选择,山姆能够精准满足大部分会员的需求。山姆还推出了“储销合一+量贩式大包装”模式,优化了货架布局与产品包装,提升了空间利用效率和补货效率。这一模式既降低了库存损耗,又契合了中产阶级的购物习惯。

山姆会员店的自有品牌Member’s Mark也表现出色。自2000年引入以来,该品牌几乎覆盖了所有商品品类,SKU数占比超过30%,销售额占比也超过总销售额的1/3。Member’s Mark旗下的瑞士卷、烤鸡等明星产品更是成为了代购市场上的热销单品。通过自有品牌策略,山姆在研发、设计、生产及定价等多个环节实现了自主管理,有效控制了成本,提供了品质更优或价格更低的商品。

随着电商的快速发展,山姆也积极拓展线上业务。通过前置仓与极速达服务,山姆实现了线上线下融合销售,进一步扩大了服务范围。目前,沃尔玛中国约有一半的销售额来自数字渠道,山姆会员店的电商渗透率已达45%,线上销售占比更是高达55%。这一成绩在很大程度上得益于山姆会员店的分销网络(前置仓),通过提供一小时送货服务,山姆能够更好地满足消费者的需求。