雀巢，全球最大的咖啡制造商，近期公布了其咖啡业务的全面新战略。
雀巢集团咖啡品牌负责人David Rennie在投资者大会上表示，尽管咖啡业务持续强劲，但行业挑战依旧存在，公司需不断改进、提高效率并推动创新以维持增长。雀巢咖啡业务过去三年以年均8%的速度增长，创造了约1974亿元人民币的年收入。
在中国市场，雀巢咖啡业务占比4%，年收入约为79亿元人民币，尽管面临激烈的市场竞争，雀巢仍对中国市场充满信心，特别是即饮咖啡领域。雀巢咖啡丝滑拿铁在中国市场表现尤为突出，销售额达到3亿瑞士法郎。雀巢预计即饮咖啡品类将在未来三年内实现两位数增长。
Rennie指出，咖啡行业增长的三大驱动力是高端化、多样化饮用场景以及新消费者的加入。咖啡创新逐渐从咖啡师主导转向消费者主导，尤其是年轻消费者正在寻求在家中制作创意咖啡的新方式。
雀巢咖啡业务包括雀巢咖啡（Nescafé）、浓遇咖啡（Nespresso）和星巴克授权产品三大品牌。雀巢咖啡业务在家内和家外渠道均实现持续增长，但未来将在家外渠道加速拓展。雀巢计划通过推出更多创新产品，如雀巢多趣酷思Neo咖啡机，以及拓展冷咖啡市场，来吸引新消费者并提升渗透率。
尽管咖啡生豆价格飙升带来压力，雀巢表示将通过更平衡的产品组合、技术创新以及更精明的定价策略来应对。
