近期，日本大型信用调查机构发布了一项引人关注的报告，指出由于物流和劳动力成本的显著上涨，日本食品市场正面临着一波前所未有的涨价潮。
据该机构透露，这一结论是基于对195家日本主要食品和饮料制造商的深入调查得出的。报告预计，从明年1月开始，将有1380种食品价格上涨，这一数字刷新了同期的历史记录。更令人瞩目的是，报告还预测，到明年春季，食品涨价或将成为一种常态。
在即将涨价的食品中，面包类产品成为了涨价的重灾区。例如，山崎面包公司计划将其290种产品平均提价5.6%，其中包括广受欢迎的切片吐司和薄皮系列红豆面包。同样，敷岛面包公司也宣布，将对其235种产品进行提价，提价幅度在1%至5%之间，涵盖了其旗舰产品“超熟”切片吐司。
不仅如此，涨价潮还波及到了其他多个食品类别。从明年1月至4月，预计将有6121种食品价格上涨，与去年同期相比，增加了500多种。这些涨价的食品涵盖了冷冻食品、罐头食品、含酒精饮品以及点心糖果等多个领域。
对于此次涨价的原因，虽然原材料成本提高仍然是一个重要因素，但更多企业提到了物流成本和劳动力成本的上涨。日本广播协会的报道指出，许多企业都表示，由于物流费用的增加和劳动力市场的紧张，他们不得不提高产品价格以维持正常的运营。
值得注意的是，今年的日本食品市场已经经历了大规模的涨价。据统计，今年共有12520种食品价格上涨，平均价格涨幅达到了17%，高于去年的15%。而明年1月至4月预计涨价的6000多种食品的平均涨幅更是将达到18%。这一连串的数字无疑给日本消费者带来了不小的压力。
面对即将到来的涨价潮，日本消费者和企业都在积极寻找应对策略。一些消费者表示，他们已经开始调整自己的购物习惯，选择更加经济实惠的产品。而企业则通过提高生产效率、优化供应链管理等方式来降低成本，以应对涨价带来的挑战。
