近期，一则关于周黑鸭创始人周富裕在直播中露面，尽管手部缠着绷带仍坚持带货的消息，让这家昔日的卤味龙头再次进入公众视野。然而，与创始人这份坚持形成强烈对比的是，周黑鸭的市场表现却不尽如人意。据统计，该品牌的市值在过去四年间蒸发了约200亿元，股价更是从峰值暴跌了85%，目前仅维持在1.74港元的低位。
周黑鸭陷入困境的首要原因，便是其价格策略的失误。自2012年以来，周黑鸭的价格从每斤45元持续攀升，直至如今的67.25元甚至更高，达到了每斤75元的水平。与此同时，市场上如喜茶等新式茶饮的客单价却在不断下降，从30元降至20元以下。在消费升级与降级并存的大环境下，周黑鸭的高价策略显然与市场的整体趋势相悖。
对于价格敏感的年轻消费群体而言，周黑鸭的高价无疑成为了一道难以跨越的门槛。当其他休闲零食品牌纷纷通过控制成本、提升性价比来吸引消费者时，周黑鸭的高价策略却将潜在的消费者推向了竞争对手。曾经被视为品牌优势的“高端”定位，如今却成为了其发展道路上的沉重包袱。高价不仅让周黑鸭失去了消费者的青睐，更导致其市场份额的持续下滑。
除了价格因素外，周黑鸭还面临着激烈的市场竞争。从2012年的2万家门店到2023年的13万家门店，国内卤制品市场的竞争愈发激烈，已然成为了一片红海。绝味食品、煌上煌等竞争对手的迅速扩张，更是进一步压缩了周黑鸭的生存空间。绝味食品的门店数量已经突破了1.5万家大关，而周黑鸭即便开放了特许经营模式，其门店数量也仅接近4000家。
在竞争对手以密集的线下门店布局和灵活的价格策略抢占市场时，周黑鸭显得力不从心。2023年上半年，该品牌的营收和净利润均出现了下滑，凸显了其在市场竞争中的被动地位。面对如此严峻的市场环境，周黑鸭需要深刻反思自身的定位和策略。仅仅依靠创始人的直播带货，显然无法从根本上解决其面临的问题。
周黑鸭的未来之路充满了挑战。如何在激烈的市场竞争中找到新的突破口，如何在价格策略上做出调整以吸引更多消费者，这些都是周黑鸭亟待解决的问题。创始人周富裕的坚持和努力固然值得敬佩，但要想让周黑鸭重振雄风，还需要更加全面和深入的改革与创新。
