随着2024年步入尾声，回顾这一年的酒店业发展，“下沉市场”成为了国内外酒店集团竞相角逐的关键领域。中国饭店协会发布的最新报告显示，截至2023年底，国内酒店数量已接近2019年水平，达到32.3万家，客房总数更是高达1649.8万间。经济型、中档、高档和豪华酒店的比例分别为78.51%、13.91%、6.02%和1.56%，显示出经济型酒店依然占据主导地位，而中高端市场则展现出巨大的增长潜力。
近年来，中国酒店业经历了深刻的变革，单体酒店逐渐退出市场，品牌连锁化趋势日益明显。国内酒店集团加速在三线及以下城市的布局，致力于在中高端市场实现升级迭代。与此同时，国际酒店集团也将目光投向了下沉市场，纷纷在低线城市开设首家门店。例如，万豪国际旗下的高端品牌喜来登于今年7月在兰州开业，至此，兰州已汇聚了洲际、希尔顿、凯悦、温德姆和万豪五大国际酒店品牌。
为了深入了解酒店集团在下沉市场的竞争态势，《》记者采访了兰州几家国际酒店的经理人，他们以兰州为样本，分享了在下沉市场的经验和观察。兰州，这座黄河穿城而过的省会城市，不仅是丝绸之路经济带的重要节点，还因其独特的地理位置和丰富的旅游资源而备受瞩目。
兰州中山桥景点
兰州西客站温德姆花园酒店总经理魏晶晶、兰州众邦喜来登酒店总经理孙鹏、兰州凯悦酒店总经理俞波，这三位在酒店业拥有丰富经验的经理人，分享了他们对兰州市场的独到见解。他们表示，每座城市都有其独特的定位，兰州则更多地被看作是一个商务与旅游中转站。尽管兰州在旅游旺季能够吸引大量游客，但多数客人只是短暂停留，前往青海、敦煌等目的地，导致酒店客人流动性高、房间周转率高。
兰州凯悦酒店
俞波指出，兰州凯悦酒店的商务与旅游客人占比分别为40%和60%，旺季入住率常超过90%，甚至达到100%，而淡季则降至65%左右。这种淡旺季分明的特点，使得酒店业者渴望能够延长旺季时间，提高全年收益。魏晶晶提到，西安和成都作为兰州的参照城市，其旅游市场的繁荣程度远超过兰州，西安更是凭借丰富的历史文化和独特的旅游资源，吸引了大量游客，使得酒店业蓬勃发展。
兰州地铁
面对竞争日益激烈的市场环境，兰州的酒店经理人也在积极寻求差异化定位。魏晶晶所在的兰州西客站温德姆花园酒店，凭借其靠近高铁客运中心的地理位置和商务中心的优势，成为商务客人的首选。俞波管理的兰州凯悦酒店则以其优越的河景位置和品牌优势，吸引了大量旅游和商务客人。而孙鹏领导的兰州众邦喜来登酒店，则填补了安宁区五星级酒店需求的空白，主要服务于自驾游市场、商务市场和本地市场。
兰州西客站温德姆花园酒店
然而，随着市场供给的增多和需求的减少，酒店业正面临着前所未有的挑战。魏晶晶表示，兰州的酒店市场已趋于饱和，越来越多的公司降低成本，取消或压缩员工出差，导致酒店需求减少。俞波也预计，2024年兰州凯悦酒店的营收将出现下滑。他认为，下沉市场最重要的是供需问题，如果高端酒店供小于求，则具有先发优势；但如果供大于求，则市场竞争将更加激烈。
兰州众邦喜来登酒店
尽管面临诸多挑战，但兰州的酒店经理人依然对未来充满信心。他们相信，随着兰州旅游资源的不断开发和自驾游市场的日益繁荣，兰州的酒店业将迎来更加美好的发展前景。
